皮ごと食す。大根のオイスターソース炒め

chirochan☆'s cooksnap of when they made 皮ごと食す。大根のオイスターソース炒め.
下町ゆっこ's cooksnap of when they made 皮ごと食す。大根のオイスターソース炒め.
がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412

大根を皮ごと切って炒めるだけ。オイスターソースがいい仕事してくれます♪お好きなお肉でお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
大根の皮っておいしいのに棄ててしまいがちなのでちょっと濃い目の味付けで食べちゃえ～と思って。

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材料

２～３人分
  1. 大根 15㎝くらい
  2. 豚挽き肉（お好みのお肉） 100ｇ
  3. オイスターソース 大さじ２
  4. 醤油 小さじ１
  5. ごま油 小さじ１
  6. しょうがの薄切りorチューブおろし（あれば） 2～3枚or１㎝くらい
  7. 黒こしょう ぴりっと

作り方

  1. 1

    大根はマッチ棒くらいのサイズにカット。しょうがの薄切りは千切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油、しょうがを入れ、しょうがの香りが立つまで炒める。

  3. 3

    豚挽き肉を入れ、色が変わってきたら大根を入れ透き通るまで炒める。

  4. 4

    オイスターソース、醤油で味を付け、黒こしょうでピリッとさせて出来上がり！

コツ・ポイント

大根の水分で程よく炒めることができます。余ってた大根の皮も入れちゃって大丈夫です♪

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レシピ作者

がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412
に公開
横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡
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