簡単！大根と青梗菜のオイスターソース炒め

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

炒めて5分！ちょっとの豚挽きと大根と青梗菜をさっと炒めてオイスターソースで仕上げ。野菜の細切りで時短簡単の早旨です。
このレシピの生い立ち
時間がないときに作るお助けレシピの一つ。野菜が切って切ってあれば、炒めるだけなので、時短簡単です。
片栗粉で閉じてありますのでお弁当のおかずにも使えます。
美味しくできますように

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材料

  1. 大根 12ｃｍくらい
  2. 青梗菜 1束
  3. 豚ミンチ 50ｇ
  4. オイスターソース 大1
  5. 塩コショウ　　 小1/3～味を見て
  6. 片栗粉+水 小1～2

作り方

  1. 1

    ミンチを炒め、大根を入れ、さらに炒めます

  2. 2

    大根がしんなりしてきたら、青梗菜の軸のところを入れます

  3. 3

    オイスターソースを入れる

  4. 4

    青梗菜の葉の部分を入れ炒める

  5. 5

    水溶き片栗粉で仕上げる

    美味しくできますように

コツ・ポイント

段取りよく、強火で手早く炒めてください。野菜のシャキシャキ感がポイントです。オイスターソースのメーカーによって若干塩味が異なりますので、塩コショウは加減してください。片栗粉でとじると味は濃くなりますので気を付けてください。

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レシピ作者

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
に公開
こんにちは！私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか？
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