魚肉ソーセージの梅しそ揚げ

amika_box's cooksnap of when they made 魚肉ソーセージの梅しそ揚げ.
キスミントママ
キスミントママ @cook_40027169

定番梅しそ揚げを魚肉ソーセージで。
このレシピの生い立ち
豚肉やささみなんかでよく作る梅しそ揚げを魚肉ソーセージで作ってみました。

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材料

魚肉ソーセージ２本分
  1. 魚肉ソーセージ ２本
  2. 梅干し １個
  3. 大葉 ３枚
  4. 天ぷら粉 ２０グラム
  5. 水 大さじ２
  6. 揚げ油 適量
  7. 下粉用小麦粉または天ぷら粉 適量

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取って細かくたたいておく。大葉は縦半分に切っておく。天ぷら粉と水を合わせて衣を作っておく。

  2. 2

    魚肉ソーセージを横に３等分して縦に切れ込みを入れる。もし切り離してしまっても梅でくっつくので大丈夫。

  3. 3

    魚肉ソーセージに梅をはさんで下粉をまぶし大葉でくるんで衣つけて揚げる。

コツ・ポイント

梅干しはチューブの物でも。下粉はしっかりつけてください。

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キスミントママ
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料理上手でもなく手抜きが好きな私。思いついた料理や普段作る料理の覚え書き代わりにクックの登録しました。
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