圧力鍋で小骨食す☆イシモチの煮付け

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おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

小骨の多いお魚ですが圧力鍋＋酢の力で小骨もたべれる！ふっくらやわやわ～♪
このレシピの生い立ち
頂いたつりたてお魚で♪

圧力鍋で小骨食す☆イシモチの煮付け

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材料

３人分
  1. いしもち ３尾
  2. 酒 ↓ 100ｍｌ
  3. お酢 こさじ1
  4. しょうゆ おおさじ2
  5. かつおだし こさじ1/2
  6. 砂糖 おおさじ1
  7. みりん おおさじ1
  8. 生姜 一片
  9. ネギの青い部分

作り方

  1. 1

    下処理した（うろことる　内臓とる）魚と酒から↓材料を全て、圧力鍋に入れる　

  2. 2

    圧力鍋に火をかけ圧力かけ20分　
    自然冷却する

  3. 3

    葱等のせめしあがれ♪

コツ・ポイント

お皿のに盛るときにやわやわなのでヘラなどで♪
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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