きのこに山椒♪ダイエット用160kcal

hayata
hayata @cook_40074086

ダイエット用に調味料を調整して作りました♪カロリーは自分で調べたので若干誤差はあるかもしれませんが、全部で160kcalで、二人で分けて食べても80kcal♪ダイエット中の夫婦にはありがたい*´艸`*
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたレシピをメモしていたのですが、ダイエット用にごま油の量を減らしたのと、我が家の好みで和風だしの素を加えて作ってみたら、美味しくできたので覚書のためにもupしました!

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材料

  1. しめじ 一パック
  2. えのき 一パック
  3. 舞茸 一パック
  4. しいたけ 中4つくらい
  5. ごま 大さじ1/2
  6. ★ニンニク ひとかけ
  7. ★鷹のつめ(輪切り) 3切れ(お好みで増減してください)
  8. ★和風だしの素 小さじ1~
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★しょう油 大さじ1
  11. ★山椒 3ふり(お好みで増減してください)
  12. 青のり(なくてもOK) 少々(お好みでふりかけてください)

作り方

  1. 1

    ごま油(大さじ1/2)を弱火で熱し、その中にニンニクのみじん切り、鷹のつめを入れ香りが出てきたら、しめじ・えのき・舞茸・しいたけを入れ炒める

  2. 2

    和風だしの素(小さじ1~)を加え、きのこがしんなりしてきたら、お酒(大さじ1)しょう油(大さじ1)を加えてさらに炒める。
    ※和風だしの素は味をみながらお好みで調整してくださいね!

  3. 3

    最後に山椒をふりかけ、盛り付け後青のり(お好みで)をふりかけ出来上がり。

  4. 4

    我が家ではこれを使いました!この瓶を3ふりくらいしましたが、お好みで調整してください♪

コツ・ポイント

お酒のつまみにも、もちろんおかずにも、どんぶりにしても美味しいです♪我が家では、安いコンビのシメジ&えのきだけの時も有り(笑)

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レシピ作者

hayata
hayata @cook_40074086
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たくさんの美味しい料理を作れるようになりたいなぁ~♪
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