冬瓜のそぼろ煮

audreymaki's cooksnap of when they made 冬瓜のそぼろ煮.
ちゃかちゃかちゃん's cooksnap of when they made 冬瓜のそぼろ煮.
ともみんみん♪
ともみんみん♪ @cook_40036170

冷やしても温かくても美味しい！
このレシピの生い立ち
どっかで食べたような記憶があり、真似して作ってみました！
私は大根より冬瓜が大好き～

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材料

  1. 冬瓜 １/2～1/4（大きさによる）
  2. 鶏挽肉 １００～１５０ｇ
  3. ◎醤油 大さじ１
  4. ◎みりん 大さじ１〜
  5. ◎酒 大さじ１
  6. ◎砂糖 大さじ１
  7. ◎水 ３００ｃｃ
  8. だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    冬瓜の皮と種をとり、適当な大きさに切る。

  2. 2

    ◎の材料を鍋に入れ火にかける。鶏挽肉を加え、泡立て器や箸等で崩しながら煮る。

  3. 3

    肉がぽろぽろに崩れ火が通ったら、冬瓜を入れ、柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    冬瓜が柔らかくなったら、水どき片栗粉（分量外）を回しかけてとろみがついたら火を止める。

コツ・ポイント

冬瓜は大根より火の通りが早いです。

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ともみんみん♪
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