筍とわらびと油揚げの煮物 Wな旬味♫
yasutonton @cook_40062620
旬の筍とわらびを昆布だしで煮ました。油揚げを入れるとコクが出ておいしいです。2つの旬味を楽しめます。 我が家の定番～！
このレシピの生い立ち
山菜大好き我が家の定番です。
旬のたけのことわらびを一緒に食べられるのは 今だけ！でレシピUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
油あげは熱湯（分量外）をかけ 油抜きをしておく。 -
- 2
材料を切ります
たけのこ：うす切り
わらび：4～5㎝切り（今回は小さいのでそのまま）
油揚げ：横半分切りして１㎝幅に切る -
- 3
鍋に水を入れ沸騰したら昆布だしを入れ砂糖・醤油を入れ煮立たせて筍と油揚げを入れ５分煮る。
-
- 4
５分煮たら わらびを入れて１分煮る。
-
- 5
器に盛って ハイ できあがりです。
-
- 6
2015/05/03
「わらび」の人気検索でTOP10に入りました。ありがとうございます。 - 7
2016/04/07
「話題入り」になりました。お試しいただいた皆様ありがとうございます♡ - 8
2016/04/13
「わらび」の人気検索で1位になりました。ありがとうございました。
コツ・ポイント
私のわらびのあく抜き方は 固めの出来上がりなので工程4で１分煮ましたが 用意したわらびのかたさによって加減して下さい。
油揚げを豚肉にすると若い人好みになります。
煮あがってから時間をおくと味が染みて旨！
油揚げの油抜きは必ずして下さいね。
リアクション
このレシピの人気ランキング
レシピ作者
山菜採りと植物の挿し木が大好きです。もちろん食べる事もだ～い好き♡noteアカウントhttps://note.com/yasutonton/
もっと読む 似たレシピ
わらびと筍の煮物
旬のわらびと筍で薄味の煮物に。
たけのこと油揚げの煮物
旬のたけのこと冷蔵庫にあった油揚げ、わかめを煮ました。
わらびと油揚げの煮物☆
わらびと油揚げは相性◎です！
わらびと油揚げの煮物♪
旬の味わらびと油揚げのシンプル煮物…♪
![[簡単]蕨と筍と鶏肉の煮物-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2185642/240x320cq90/photo.jpg)
[簡単]蕨と筍と鶏肉の煮物
今が旬の蕨(わらび)と筍(たけのこ)を鶏肉と一緒に炊いて煮物にしてみました♪
春の旬食材で♪タケノコとワラビの春煮物
お家で小料理屋♪旬のタケノコとわらびで春の煮物。牡蠣醤油ときざみ昆布で美味しいお出汁が！味付けも簡単
タケノコとわらびの煮物
掘りたてのタケノコとわらびで煮物にしました。
旬だね♪たけのことわらびの煮びたし
今が旬のたけのことわらびを一緒においしくいただきましょう♪ 春限定の優しい煮びたしをいかがですか？
わらびと油揚げの煮びたし
簡単なわらびの煮びたしです。
ワラビと油揚げの煮物～♪懐かしの味浸け
ワラビと油揚げ、竹輪の煮物です。何故か懐かしい味になりました。人気検索トップ10入りしました♡有難うございます♡
わらびと鶏ひき肉の煮もの
わらびとポロポロ鶏ひき肉の煮ものです。油揚げとは違った味わいが楽しめます。
わらびのサッと煮
旬のわらびは、食物繊維が豊富で低カロリーです。わらびの歯ごたえや風味を生かすために、サッと煮にしました。
たけのこと油揚げの煮物
たけのこと油揚げを煮ました。
タケノコと油揚げの煮物
タケノコと油揚げを使ったやさしい味の煮物です(^^)
良＆亮 
ワラビとタケノコde煮物
タケノコとワラビをさつま揚げといっしょに煮込みます。さつま揚げの旨味がタケノコとワラビの味つけになります。節つゆといっしょに煮込みました。
わらびの煮物
蕨のあく抜きと共に紹介します。春の味です。大根以外でも竹の子や里芋と煮ても美味しいです。
簡単♡蕨と油揚の煮物
旬の蕨の煮物。美味しいです。
rusk1101 
今が旬♪たけのことわらびの煮物
旬の採れたてのたけのことわらびを、まとめておいしくいただきます！
春！わらびの煮もの
下茹で済みのわらびを買ってきました。久しぶりのわらび！さっと煮て春の味。今しか食べられない季節の味です。
旬で美味しく！筍とワラビの煮物♡
筍、ワラビにイカの出汁が染みて美味しいです♡はりイカは柔らかく、この一皿に旬の味がてんこ盛り。
筍と油揚げの煮物
旬なたけのこと油揚げだけのシンプルな煮物です。和食の副菜やお弁当の付け合わせに。
めっけもん♪旬のわらびで甘辛煮！
旬のわらびです♪下処理も簡単なので、ぜひ～お試し下さいね～＃わらび＃春
わらび煮
季節を感じる春の旬のわらび煮！
マツメグまま 
筍と椎茸、油揚げの煮物
春の旬を頂きます♪筍と根菜、油揚げの煮物です♡♡じっくり煮ました♡♡
豚肉とタケノコと油揚げの煮物
我が家ではタケノコといえばこれです。油揚げがダシを吸っておいしいですよ☆
ハチトシ 
旬ですね(^^)たけのこの煮物✨
旬ですね〜✨たけのこ頂き、わらびは今日、やまに採りに行きました(*^o^*)
なつよちゃん 
$わらびとしめじと油あげの煮物$
「わらび」と「しめじ」と「油揚げ」の煮物ですq(^-^q)費用目安:100円以下(わらびは自然の恵み)
Ｅ＆Ｙキッチン 
筍とわらびの煮物
山菜を採りに行き、わらびが沢山採れました。筍も茹でていたので、春の味覚をコラボしたいと思いました！
筍と油あげの煮物
筍を煮汁がしみた油揚げといっしょにいただきます☆簡単にできる煮物です
筍と油揚げの煮物
大きめに切った筍にもしっかり味が染み込み、筍と油揚げのみですが、食べ応えのある煮物です♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17680795
