海老とタコとグレープフルーツのマリネ♡

清✞水's cooksnap of when they made 海老とタコとグレープフルーツのマリネ♡.
塩豆大福大好き's cooksnap of when they made 海老とタコとグレープフルーツのマリネ♡.
sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054

マリネ液にも丸ごと1個分のグレープフルーツを絞っています♡

さっぱりフルーティーなマリネです♬
このレシピの生い立ち
10数年前に友達宅でグレープフルーツたっぷり入った酢の物をご馳走になりました♡
他の材料は忘れてしまったけれどマリネにしてみました☆*ﾟ

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材料

【3～4人分】
  1. ボイル海老(生食用) 100g
  2. ボイルタコ(生食用) 100g
  3. グレープフルーツ 1個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. パプリカ 1/3個
  6. 《マリネ液》
  7. ○グレープフルーツ 1個
  8. ○酢 大さじ3
  9. ○オリーブオイル 大さじ1
  10. ○砂糖 大さじ1
  11. ○醤油 小さじ1
  12. ○乾燥バジル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ→スライサーで薄くカットし小さじ1/2(分量外)を入れた水に10分浸します。

  2. 2

    グレープフルーツ→1個は綺麗に皮を剥いておきます。

    マリネ液用の1個はギュッと絞っておきます。

  3. 3

    タコ→一口サイズのぶつ切りに！

    海老→尻尾が付いていたら取っておきます。

    パプリカ→薄切りに！

  4. 4

    《マリネ液》

    絞ったグレープフルーツ他○印の調味料を全部一緒にしてよく混ぜておきます。

  5. 5

    ①の玉ねぎは軽く水洗い後キッチンペーパーで水分をふき取ります。
    　　　　　↓
    この玉ねぎを容器の一番下に敷きます。

  6. 6

    続いて海老、タコを入れます。

  7. 7

    その上にグレープフルーツ、パプリカを重ね最後にマリネ液を全体に廻し入れます。

    最低1時間以上！
    できれば一晩冷蔵庫へ！

  8. 8

    玉ねぎがしんなりしたら食べ頃です(*^^)v

    グレープフルーツたっぷりなのでデザート感覚でど～ぞ♪

コツ・ポイント

ちょっと手間はかかりますが・・
グレープフルーツは形を保って綺麗に剥いて下さい(^^*)　
ゴロゴロっとして食感も楽しめます♪

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レシピ作者

sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054
に公開
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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