わらびと油揚げの煮物☆
TGIF☆ @cook_40075727
わらびと油揚げは相性◎です！
このレシピの生い立ち
母が春になるとよく作ってくれるレシピです。見よう見まねで作りましたが美味しくできました。一応分量書きましたが、甘み、塩加減は調整して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
わらびを4cmくらいの長さに、油揚げも食べやすい大きさに切りフライパンに入れる。
-
- 2
油(気持ち多め)を入れて中火にかけ、砂糖、酒、水、醤油、白だしをすべて加え軽く混ぜ煮込む。
- 3
時々かき混ぜながら10分ほど煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
◎気持ち多めの油がポイントです。
◎ほんの少し煮汁が残るくらいまで煮ると味がよくしみて美味しくなります。
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