筍と油あげの煮物

やまきち。
やまきち。 @cook_40084289

筍を煮汁がしみた油揚げといっしょにいただきます☆簡単にできる煮物です
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれました

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材料

2~3人分
  1. 筍(あく抜きしたもの) 200g
  2. 油揚げ 2枚
  3. 大2
  4. 砂糖 大1
  5. しょうゆ 大1+1/2
  6. かつおだし(顆粒) 適量
  7. 200ml

作り方

  1. 1

    筍は食べやすい大きさの薄切りに 油揚げは縦半分に切ってから1cm幅に切る

  2. 2

    鍋に材料と分量の水を入れ加熱する 煮立ってきたらかつおだしを加える

  3. 3

    酒と砂糖を加えて弱火に近い中火で数分煮る
    しょうゆを加えてさらに10分ほど煮て火を止める

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

やまきち。
やまきち。 @cook_40084289
に公開
レシピの分量通り 書いてある調理通りに料理しても その時使用のなべの種類・火加減・食材のコンディション・調理人の好みなどにより同じようには仕上がらないものだと思っております やはり最後は自分の舌が頼りなのではないでしょうか派手な料理はあまり作りません 私は煮物などは祖母譲りの少し甘目が好きです 2016年11月から低糖質ダイエットやってます分量・写真等 随時更新します
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