サバのおろし煮

ユーロン
ユーロン @Yuron12

大根おろしと煮ることでサバの美味しさがさらにアップします★
このレシピの生い立ち
サバの美味しさを追求!!

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材料

1人分
  1. サバ 1切れ
  2. ★塩  少々
  3.  酒 大さじ1
  4. 青菜 40g
  5. 小麦粉 少々
  6. 大根おろし 50g
  7. ☆だし醤油 小さじ3
  8.  水 1/2カップ強

作り方

  1. 1

    サバは★をふってしばらくおく。

  2. 2

    青菜は3cmくらいに切る。

  3. 3

    サバの水気を拭いて、小麦粉をまぶす。
    フライパンに油を熱し、サバを入れ、両面に焼き色を付けて取り出す。

  4. 4

    空いたフライパンに☆を入れて、煮立て、青菜をさっと煮る。サバを加えて、大根おろしの水気をきって加え、一煮立ちさせる。

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レシピ作者

ユーロン
ユーロン @Yuron12
に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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