とっても簡単（＾＾）　新生姜の甘酢付け

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ミホネエ
ミホネエ @cook_40037695

市販の寿司酢を使うと、とっても簡単楽チンで甘さも丁度いいです♪
旬の味を楽しんでみてはいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
寿司酢は簡単マリネを作る時にも使うので、試してみたらGoodでした。
甘さも丁度いいです♪

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材料

  1. 新生姜 食べたいだけ...どうぞ
  2. 寿司酢 ひたひたになるくらい
  3. 塩 少々
  4. キッチンペーパー 1枚

作り方

  1. 1

    生姜を洗って薄い皮を綺麗に取る（指先でこすれば取れるはず）
    葉の部分は包丁で落とす

  2. 2

    軽く塩でもんで.... さっと塩気を流す。生姜を漬けやすい容器に入れ、市販の寿司酢に漬け込む。量はひたひた程度で大丈夫。
    上にキチンペーパーをかぶせて落し蓋代わりにする

  3. 3

    ピンク色になったら出来上がりです。漬け込み時間は 1時間くらいからお好みでどうぞ(^^)

コツ・ポイント

生姜全体に寿司酢を行きわたらせために、キッチンペーパーを落とし蓋にします。その為、お酢はひたひたくらいで大丈夫！

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レシピ作者

ミホネエ
ミホネエ @cook_40037695
に公開
「美味しいね」の一言。料理はこれにつきる。思いつき料理で、二度と出てこない料理をなくすため。。　　　　　　　　そして....もう一度笑顔を見るために....　　　　　　　　　記録に残そう。。　　　　
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