激うま☆オイスターソース焼きそば

ひなコアラ's cooksnap of when they made 激うま☆オイスターソース焼きそば.
あららぎもみじ's cooksnap of when they made 激うま☆オイスターソース焼きそば.
クック2YEPI3☆'s cooksnap of when they made 激うま☆オイスターソース焼きそば.
kachita
kachita @cook_40040863

具はシンプルにお肉とピーマン、もやしだけ。チャチャッと出来る簡単焼きそば。夏休みのお昼にいかが？
このレシピの生い立ち
料理雑誌の写真を見て、自分なりにアレンジしてみました。

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材料

４人分
  1. 麺（焼きそば用） ４玉
  2. 豚肉（細切れ） ２５０ｇ
  3. もやし ２袋
  4. ピーマン ４個
  5. ニンニク ２片
  6. ※オイスターソース 大さじ５強
  7. ※みりん 大さじ２
  8. ※しょう油 大さじ１
  9. ※料理酒 大さじ１
  10. ※鶏がらスープの素 小さじ２
  11. 塩 適量
  12. コショウ 適量
  13. 鷹の爪 適量
  14. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに※をあわせておく。豚肉は食べやすい大きさに切って、塩、コショウ、料理酒で下味をつける。

  2. 2

    ニンニクは中の芯を取り除き薄切りにする。ピーマンは細切りにする。

  3. 3

    中華鍋にゴマ油をひき、ニンニクと鷹の爪を入れ豚肉を炒める。麺がほぐれたら、※の調味料を入れて、全体をあわせる。

  4. 4

    ピーマンともやしを入れ、手早く混ぜ合わせ味を調えたら出来上がり♪

  5. 5

    クック2YEPI3☆さん、蘭紅葉☆さん、ひなコアラさん、つくれぽありがとうございました♪

  6. 6

コツ・ポイント

豚肉の代わりに鶏肉でもおいしいです。ニンニクと鷹の爪は焦がさないで。塩味が足りない場合はお好みでオイスターソースやしょう油で加減してください。ピーマンともやしを入れた後（野菜は完全に火が通らなくても大丈夫。）、手早くすると水分が出ません。鷹の爪を入れなければ、お子様でもおいしく食べれます☆

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レシピ作者

kachita
kachita @cook_40040863
に公開
四国出身で現在、岡山県在住です。外国人に全く見えないアメリカ人の夫と16歳の娘の３人で、のんびり暮らしています。つくれぽ頂いたみなさま、ありがとうございます☆
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