ニラとひき肉のたまご焼き
nakonana @cook_40075696
玉子が余ったらこれ！スタミナ満点でメインおかずに。冷めても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
実家で食べてたのを思い出して
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを洗ってみじん切りにしておく。卵は顆粒だしを加えて溶き卵にしておく。
-
- 2
フライパンに油をひいて、ひき肉とニラを炒める。ひき肉がポロポロになったら塩コショウでしっかりと味をつける。
-
- 3
２に溶き卵を加えぐちゃぐちゃ。固まってきたら真ん中に寄せて丸くする。裏返して両面焼いても、柔らかめに片面だけでも。
-
コツ・ポイント
うちはニラを一束使って作ります。
材料さえあれば特に失敗なし！
ひっくり返すのがめんどうなので片側しか焼かないことが多いですが、フライパンの片側に寄せてひっくり返せば比較的簡単です。私は半熟よりも焼き目がついた固めの方が好きです。
リアクション
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