プレ農家めし◆簡単おいしい！青ナス素揚げ
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
なめらかでトロリとおいしい青なす。まずは簡単に素揚げにしました。熱々をお召し上がりくださいね。
このレシピの生い立ち
埼玉青ナスをおいしく食べるにはどうしたらいいかなぁと。まずは簡単に素揚げにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
青ナスを縦４分の１に切り、５ｍｍくらいの薄さに切る
-
- 2
ビニール袋に片栗粉と青ナスを入れて、空気を入れて振る
- 3
200度くらいの高めの温度で３～４分なすの周りが茶色くなり固くなるまでカラリと揚げる
- 4
油を切って塩を振る。熱々をどうぞ！
-
コツ・ポイント
オクサマはわさび塩でいただきました。
ガーリックソルトでもおいしいです。
高温でカラリと揚げ、しっかり油を切ってください。熱々がおいしいです。
http://ameblo.jp/okusama2010/ ブログにものせてます
リアクション
レシピ作者
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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