和風竜田揚げ

①＊鶏もも肉に塩コショウで下味をつける。
片栗粉をまぶし、１８０度ぐらいの油で、約７分から１０分揚げる。
②＊①で揚げている間に、大根をすりおろし、水気をきる。
しそを粗めのみじん切りにして、大根おろしと混ぜ合わせる。

③＊小さめの鍋、フライパンに☆の調味料を入れてから強火で温めて下さい。ひと煮立ちしたらＯＫです。
④＊揚がった鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってお皿にのせる。

⑤＊鶏もも肉の上にしそ大根おろしをのせ、③で作った『たれ』をかけたら出来上がりです。