厚揚げとししとうとしめじのコチュ炒め
あんこ三 @cook_40143168
甘辛でパクパクいけちゃう厚揚げの炒め物です。辛くないのでお子さんでも食べられます。
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使った料理が食べたいなぁと思って作ってみたらいけたので。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ、ししとうは食べやすい大きさにカットし、しめじはいしづきを切り落としてほぐしておく
★の調味料を混ぜ合わせておく -
- 2
フライパンを温め、ごま油をうすくひいたところに厚揚げを入れ軽く焦げ目がつくまで焼く
-
- 3
厚揚げが焼けたらフライパンの周りに移動させ、中心にししとうとしめじを入れ炒める
-
- 4
混ぜ合わせておいた調味料を入れ具材に絡めながら軽く炒めたら出来上がり
-
コツ・ポイント
調味料は全て同じ分量なので量を増やしたい場合は小さじを大さじに変えるだけで簡単に作れます。
辛味が欲しい場合は豆板醤を半量プラスしても。
リアクション
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