なめ茸と納豆とおくらの冷麦
おまめさん @cook_40022585
冷麦にネバネバ素材の納豆・おくら・なめたけを乗せて頂きました。
このレシピの生い立ち
ボリューム満点で簡単な麺類が食べたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷麦を好みの硬さに茹でる。茹で上がったら冷水でよく洗う。
- 2
おくらは茹でてからみじん切りにする。
納豆もみじん切りにする。
みょうがと大葉は千切りにする。 - 3
器に1の冷麦を盛り、その上になめ茸・納豆・おくら・大葉・みょうがをのせる。
- 4
白ゴマを振りかけ、お好みでからしをのせる。
- 5
お好みの濃さのめんつゆをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
全部を豪快に混ぜ合わせてから召し上がれ。
使った冷麦は紅芋冷麦です。家にあるものなら何でもＯＫです。
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