うちのかぼちゃとりんごのサラダ
♡miyuki♡ @cook_40059259
ボウルひとつで作れる簡単かぼちゃサラダ♡りんごも加熱するので甘みが増し、調味料少なめでOK♪スイーツみたいなサラダ♪
このレシピの生い立ち
実家の母の味♡私もその味を引き継いでいます。クックパッドを見ていると、実にさまざまな家庭のかぼちゃサラダがあるんだな～と楽しくなります。というわけで、我が家のかぼちゃサラダもご紹介♡
アプリでひらく作り方
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ヨーグルト(大さじ2)がないときは、豆乳(大さじ2)+りんご酢(小さじ1)で作ります。こちらもまろやかでおいしいですよ。
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耐熱容器の一番下にレーズン、次にいちょう切りにしたりんご、一番上に一口大に切ったかぼちゃを入れます。
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- 3
ラップしてかぼちゃが柔らかくなるまでレンジで加熱。(約7分)ヨーグルト、マヨネーズを加えてかぼちゃを潰すように混ぜます。
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- 4
味をみながら、塩を加えて、味を引き締めてくださいね。
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コツ・ポイント
加熱の際、レーズンを容器の一番下に入れておくと、りんごの煮汁をすってふっくら柔らかくなります。
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