アプリでひらく作り方
- 1
千切大根は水に10分ほどつけて戻し、絞ってざく切り
- 2
にんじんは千切り、薄揚げは5mmほどの短冊切り
- 3
鍋にサラダ油を熱し、千切大根・にんじんを炒める
- 4
水分が飛んだら、だし汁と薄揚げを加える
- 5
煮立ったら砂糖・しょうゆを加えひと混ぜ、落とし蓋をして中火以下で10分
- 6
時々混ぜ、全体に味がなじんだら出来上がり
コツ・ポイント
味が薄めなので、はっきりした味が良い場合は砂糖としょうゆをそれぞれ大さじ1プラス
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