切り昆布の旨煮
あゆレシピ @cook_40040063
たっぷり作ってもご飯と混ぜたり、パスタと和えたり・・・何かと便利です
このレシピの生い立ち
家族に体にいい海藻をたっぷり食べてもらいたくて
アプリでひらく作り方
- 1
昆布は水でさっと戻し（2~3分）水をきり、長ければ切る。肉も食べやすく切る。
- 2
フライパンに油を敷き生姜を香りがたつまでいため、肉も炒める。砂糖を入れさらに炒める。
- 3
水と昆布を入れ煮立ったら灰汁をとり＠を入れ汁気がほとんどなくなるまで5分くらい煮る。
- 4
<アレンジ>
茹でたパスタにバターを絡め、切り昆布の煮物と合わせました。意外にも合いますよ～ -
コツ・ポイント
彩りに人参加えたり、シメジやシイタケを入れてもおいしです。
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