甘長とうがらしと切り昆布の佃煮風
spicemagic @cook_40103058
常備食として作っても、すぐになくなります。
このレシピの生い立ち
甘長とうがらしが出回る頃、我が家の常備食としてよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
甘長唐辛子は軸を取る。切り昆布はさっと洗い、水１００ccに１５分ほど浸ける。
-
- 2
鍋にサラダ油小さじ１と甘長とうがらしを入れて軽く炒めたら、1の切り昆布を水ごと加える。
- 3
酒、醤油、味醂、砂糖、顆粒だしを加えて中火～弱で水分が少しになるまで煮る。
- 4
2016/1/27
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レシピ作者
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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