梅としらすの＊あっさ〜り炊き込みご飯
琉球ｂａｓｉｌ @cook_40078145
おかずの味を引き立てる、あっさりウマイ炊き込みご飯。もちろんそのままでもいけるさぁ
このレシピの生い立ち
無性にすっぱいものが食べたくなって、梅干しで炊き込みご飯を作りました。余っていたしらすも加えて･･･♪ 優しい味で美味しかったのでupしました。※手順一部逆になってましたので訂正しました。御覧になって下さった皆さん、すみませ----ん！
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといで、出来れば30分おいて下さい。
- 2
フライパンにゴマ油をひいて熱し、生姜を香りが立つまで炒めます。しらすを入れ、全体に油が回る迄炒める。
- 3
梅干しの種を取り、梅肉を包丁でペースト状にする様にたたく。とんとん。
- 4
といだお米に分量より気持ち少なめに水を入れ、たたいた梅干しと炒めたしらすを投入する。☆も入れ、軽く混ぜる。
- 5
あとは炊飯器の炊き込みコースをスイッチぽんで出来上がりです♪いい香りー♪
コツ・ポイント
生姜はチューブ可です。苦手な方は入れなくても大丈夫！梅干しは断然かつお梅をオススメします。調味料が若干多い様に感じられますが、無問題です。
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