アメリカ うちの寿司酢

takako6262
takako6262 @cook_40039134

寿司酢はおうちで作れます。お酢の瓶に砂糖、塩、昆布を入れるだけ。煮溶かす必要なし。
このレシピの生い立ち
寿司酢はおうちで作りましょう。科学調味料なし、砂糖、塩は少なめにできます。

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材料

10人分
  1. ホワイトバルサミックビネガー(好きな味のお酢) 500ミリリットル
  2. 海塩 小匙1/2
  3. きび砂糖 小匙3
  4. 昆布 3,4枚

作り方

  1. 1

    お酢の容器を開け、大匙2杯を別の入れ物に移す。塩、砂糖を入れる。昆布を折りながら入れる。時々振って完成。

コツ・ポイント

砂糖は煮溶かさなくても、昆布と一緒に振ればすぐ溶けます。サラダドレッシングとしても美味しい。うちはトレイダージョーズの白バルサミックビネガーを使っていますが、日本の米酢やりんご酢でも出来ます。お酢を使った後、昆布は刻んで料理に入れて下さい。

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レシピ作者

takako6262
takako6262 @cook_40039134
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livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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