ダイエット・美容効果◎卯の花炒り
彩cucinare @cook_40051163
低カロリーで安いおから。
食物繊維を多く含み、便秘の予防・改善、大腸がん予防にもなり、素晴らしい食べ物です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、豆製品が好きで、おからもよく食べていました。
母の味とはちょっと違いますが、昔を思い出したまに作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を敷き、人参を炒める
- 2
人参に火が通ってきたら、しめじ、ネギ、湯切りした油揚げを入れ炒める
- 3
調味料を順に入れ、水を加えて炒めれば、完成！
コツ・ポイント
強火で炒めると水分が飛び、カラカラになります。
私はしっとり派なので、おからを入れたら弱火で炒めます。
野菜はその時によって変えますが、こんにゃくや椎茸を入れると美味しいです。
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