とうもろこしと水菜のかき揚げ

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熱々バリバリのうちにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
水菜ととうもろこしがいっぱいあったので、天ぷらにしてみたら美味しかったので♪

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材料

４人分
  1. とうもろこし １本分
  2. 水菜 ３分の１把
  3. ●天ぷら粉 ５０ｇ
  4. ●水 ７０㏄
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    とうもろこしは皮を剥き、キッチン用ビニール袋に入れてレンジでチン、５００ｗ５分ほど。暫く置いておけば余熱で火が通ると共に荒熱が取れる。
    包丁で粒をこそげ取る。

  2. 2

    水菜は洗い、３～４センチに切って、キッチンペーパーなどで水気をよく取っておく。

  3. 3

    ●の材料を混ぜた天ぷら衣に１と２を入れ混ぜる。

  4. 4

    ３を揚げ油でカラっと揚げて出来上がり。

  5. 5

    塩をつけたりつけつゆにつけたりしてどうぞ♪水菜の食感を楽しめる塩つけがオススメ♪

コツ・ポイント

●天ぷら衣は我が家の粉の場合の量なので、各家庭の天ぷら粉の表示に従ってください。★材料の水気はキッチンペーパーなどでよく拭き取ってください。油がハネ防止に。

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レシピ作者

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に公開
息子、娘、夫との４人家族。子供に卵･乳など食物アレルギーがあるので、皆様のレシピへの「つくれぽ」で子供も食べるものは卵→省略マヨ→マヨドレ、バター→アレ用マーガリン牛乳→豆乳で作ってます＾＾【キャラ弁応援団　№７】【チキン同盟　№１４】【77＆78年会　仮（サバ読み）会員】
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