とうもろこしと枝豆のさくっとかき揚げ

kanappe29
kanappe29 @cook_40162703

とうもろこしの甘みが引き立つ1品です^^枝豆も入れるのでカラフル夏野菜を楽しめて、香ばしさが広がります☆
このレシピの生い立ち
いただいたとうもろこしをおいしく食べたくて^^

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材料

2人分
  1. とうもろこし(コーン缶でもok) 1/2本
  2. 枝豆(冷凍) お好みの量
  3. 天ぷら粉 大さじ5
  4. 大さじ6
  5. 揚げ油 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    とうもろこしは半分にして、まな板の上に縦置きし包丁で身を削ぐように切り、レンジで解凍した枝豆をさやからだして合わせておく

  2. 2

    ボウルに天ぷら粉と冷水を入れてサッと混ぜ、そこに❶を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    鍋に揚げ油を加えて熱し、4等分にして木ベラに平らにのせ、すべらせるように鍋に入れて両面カリッとするまで揚げる。

  4. 4

    器に盛り付け、お好みで塩をつけて召し上がってください。

コツ・ポイント

4等分ではなく食べやすい大きさに分けていただいても大丈夫です^^

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レシピ作者

kanappe29
kanappe29 @cook_40162703
に公開
管理栄養士/フードスペシャリスト/食育インストラクター食品メーカーでレシピ開発や食育活動をしてきました^^できる限りお家にある材料で、おうちご飯がもっと楽しくなるようなレシピを投稿していきたいと考えています☆少しでもお役立ちできたらうれしいです!
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