ほっこりあったか★さつまいものポタージュ

はじめてのつくれぽをする
サトち
サトち @cook_40079074

甘いさつまいももごはんのおかずになりますよ♪
このレシピの生い立ち
小ぶりのさつまいもをたくさんもらったので…。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. さつまいも 小4本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. コンソメ(キューブ) 2個
  4. 牛乳 150～200ml
  5. 塩コショウ 少々
  6. パセリ(飾り用) あれば
  7. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもはスープに使うのが、3と1/3本、具として入れる分が2/3本です。今回使ったのは写真くらいのさつまいも

  2. 2

    スープに使うさつまいもは、適当な大きさ、具として入れる分はサイコロに、たまねぎは粗みじん切りに。さつまいもは水にさらす

  3. 3

    お鍋にひたひたの水とさつまいも、コンソメキューブを入れて、中火にかけ、箸がスっと入ったら、裏ごしかミキサーにかける

  4. 4

    なべに少しのサラダ油を熱し、粗みじん切りにしたたまねぎを透明になるまで炒めます

  5. 5

    具にして入れる分のさつまいもはこの間にレンジでチンしましょう。（500Wで2～３分）

  6. 6

    たまねぎが炒まったら、2と5を入れて、ヘラでかき混ぜながらふつふつするまで弱火にかけます

  7. 7

    ふつふつしてきたら、牛乳を少しずつ入れて、塩こしょうで味を調え、更にふつふつしたら火を止めて出来上がり！

  8. 8

    器によそったら、パセリで彩りよくしましょう

コツ・ポイント

牛乳を入れる前はトロトロです。トロトロの方が好きだったら、牛乳は少なめに！200ml入れるとサラサラのポタージュになりますよ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

サトち
サトち @cook_40079074
に公開
毎日おいしいと言ってもらえることが私のしあわせです♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚ひき肉ブロッコリーパプリカスパイシー炒 yuuko_freedom
  2. ダイエット腸活◎なみこんカルパッチョ風 四代目蒟蒻若旦那
  3. 美肌&美腸に！人参と米粉のケーキ🥕 カボリン
  4. マグカップポテト あすか
  5. ＜健康レシピ＞さば缶トマト煮 新潟市
  1. ポン酢からあげニラ大根おろし とうふグラタン
  2. 切り干し大根とゴボウのサラダ まぁ〜ぶる
  3. 厚揚げ+ナスで増量！豚肉のごま生姜焼き ゆさせママ♪
  4. さつまいもと鶏ひき肉の落とし蒸し焼き nin