タコとワカメのネバとろ冷し中華

乾燥ワカメをあらかじめ水で戻しておく。
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

長芋の皮をむき、すり下ろしてトロロを用意する。(酢水に付けてから作業すると、滑りにくくて良い。)

タコは5mm程度の厚さで薄くスライスする。
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

お皿に麺を盛り、混ぜたトロロだれの半量をかける。その上に水気を切ったワカメ、タコ、ミニトマトを盛り付ける。

仕上げに残りのトロロだれをかけて出来上がり♡
よく混ぜてお召し上がりください。