素食●カブの千枚漬け
LisLis @cook_40051607
カブ
このレシピの生い立ち
ペーパーレス化のための 覚書です。
忙しい毎日でも ちょこっと（笑）の手間で
美味しいものを、がポリシーです♪
母からワタシ、
ワタシから娘につなげたい気持ちを込めて。
アプリでひらく作り方
- 1
★をひと煮立ちさせ冷ましておく。
- 2
カブに塩を振る。
充分に水が上がってくるまで時々混ぜながら放置。（30分くらい） - 3
カブを両手で挟んでしっかりと水分を絞る。
※800gくらいになる。 - 4
ジップロックに①、②、昆布、鷹の爪を入れ空気を抜き冷蔵庫へ。
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