豚のショウガ焼き✬✬✬

noontea
noontea @cook_40079662

お肉が、玉ねぎ入りのタレと絡まってとっても美味しい~♪ご飯すすみます♬♬▫▫▫
このレシピの生い立ち
以前はタレに玉ねぎを入れずに作ってましたが、入れてみたらもっと美味しく食べれました♪

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材料

2人
  1. 豚ロース 200g
  2. 小麦粉 ほんの少し
  3. ★しょうゆ・酒・みりん 各大さじ2
  4. しょうが汁 大さじ1
  5. 玉ねぎ 1/4個

作り方

  1. 1

    豚ロースを★合わした調味料に5分漬ける。ペーパーで汁気をとる。小麦粉を両面ほんの少しかけてまぶす。玉ねぎは薄切り。

  2. 2

    フライパンに、油を入れ玉ねぎを炒めてフライパンの端に置いて、お肉を入れ両面焼く。➀の★合わせたタレにショウガ汁を加え焼いたお肉に入れさっと絡ます。

コツ・ポイント

脂身の所を少し取り〔好きな方はそのままでも〕、包丁で回りを縦に少し筋を入れ縮みを防ぎました。お肉に小麦粉をかける時は、かけすぎないように、少しです。

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レシピ作者

noontea
noontea @cook_40079662
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✤小さいころから料理大好きな私。日々幸せレシピ勉強中です✤✤✤   
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