豆腐のザーサイ炒め
まっちゃんmama @cook_40057052
ザーサイがいい味をだします！ご飯がもりもりいけますよ～
このレシピの生い立ち
ザーサイは入れるだけで味がきまるので、重宝してよく使いますが、ヘルシーに豆腐とあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水きりする。ザーサイは食べやすい大きさ、ニラは２ｃｍ長さに切る。
- 2
熱したフライパンに油をひき、豆腐、ザーサイをよく炒る。
酒、しょう油で味つけし、最後にニラ、ごま油をまわしいれ、さっと炒める。
味をみて、うすいようなら塩コショウで調節する。 - 3
コツ・ポイント
ザーサイの塩加減で味を調節してください。花山椒をふりかけても美味しいですよ。
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