焼き葱と豆腐のコク旨お味噌汁＊
ｂｅｒｒｙ＋ @cook_40043679
長葱と豆腐の定番のお味噌汁、我が家流。2015.10.25話題入り☆
このレシピの生い立ち
今日なんにも思い浮かばない！時に、ごくベーシックな長葱と豆腐のお味噌汁が登場！でも息子はちょっと長葱が苦手なので、少し作り方を変えたところ完食♪このお味噌汁が我が家の定番になりました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
長葱は厚めに斜め切りにする。小鍋にごま油を熱し、長葱の両面に焦げ目がつくまで焼く（しばらく触らず我慢）
- 2
①に水を入れて煮立て、沸騰したら好みの大きさに切った豆腐を入れる。少し煮た後顆粒だしと味噌を入れる。出来上がり＊
- 3
コツ・ポイント欄を参考に、長葱はお好みに仕上げて下さい＾＾
- 4
2015.10.25 85個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
コツ・ポイント
長葱は好みで仕上げて下さい。
＊くたくたに柔らかいのが好みなら、上記レシピの作り方で。
＊食感を残すなら、①のあと一旦長葱をお椀などに取り出しておき、最後に入れる。
今回は半々でした＾＾
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