簡単・旨い♪ホタテのみそ煮

まめしば
まめしば @cook_40034677

簡単で美味しい♪プリプリのほたて。
おつまみにも、ご飯にも合う我が家で人気のおかずです♪
このレシピの生い立ち
いつもの醤油煮に飽きたので・・
鮭のチャンチャン焼きをイメージして作りました。
少しバターを入れても美味しいかな??と思ったのですが
旦那はバター味が苦手なので断念・・・(涙)

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材料

8個分
  1. ほたて 8個
  2. ★酒 半カップ
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★砂糖 大さじ4
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★テンメンジャン 小さじ1
  7. 味噌 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    ほたてを洗う。
    鍋に★を入れ煮立ったらほたてを入れ中火で5分、落し蓋をして煮る

  2. 2

    一旦、火を止め味噌を入れる。そして照りが出るまで煮る

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

テンメンジャンを入れるとコクが出て美味しくなります。
余熱で火が入りますので煮すぎないように・・身が固くなり不味くなりますよ~~(涙)

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レシピ作者

まめしば
まめしば @cook_40034677
に公開
クックのおかげで料理が楽しくなりました♪ 本当に皆さんの素敵なアイデアには頭が下がりつつ、私もお料理上手になれるよう頑張ります(◕ฺ‾(エ)‾◕ฺ) 。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・
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