焼き鮭onきのこあんかけ

宮古島温泉の塩
宮古島温泉の塩 @cook_40034571

生鮭ならではの優しい味にきのこのあんかけでほっこり*^^*

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材料

2人分
  1. 生鮭の切り身 2枚
  2. ぶなしめじ お好みの量
  3. えのきだけ お好みの量
  4. かに缶(なくてもOKです♪) 1缶
  5. 鶏がらスープの素  1/4カップ
  6. 水溶き片栗粉  大さじ3~4程度
  7. 温泉の塩  少々

作り方

  1. 1

    鮭に温泉の塩を軽く振り魚グリルで焼きます。

  2. 2

    ぶなしめじ、えのきだけは石づかを除き食べやすい大きさにし、軽く炒めます。

  3. 3

    2.にかに缶を入れ、鶏がらスープ、水溶き片栗粉を加えたらあんかけは出来上がり、1.の鮭の上にかけて完成です(^-^)

コツ・ポイント

今回はたまたまかに缶があったので入れましたがなくても全然かまいません^^
生鮭の優しい味を温泉の塩が引き出してくれます♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

宮古島温泉の塩
宮古島温泉の塩 @cook_40034571
に公開
亜熱帯気候の美しい珊瑚礁に囲まれた島、宮古島の唯一の天然温泉から鉄分豊富な健康塩ができました。病院食にも使われている健康塩を使ったお料理を紹介しています。簡単、お手軽に作れるお料理♪をモットーに作ってます。
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