がっつり！なすときのこの甘辛丼♪
はむむん @cook_40034587
今が旬のなすを使ってどんぶりにしてみました♪物足りないといけないので、ひき肉ときのこをプラス。
このレシピの生い立ち
だんなちゃんにはお肉でボリュームを、私の好きなきのこをプラスして、「茄子の丼♪とろっとろ～の甘辛なの♡」をアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは１cm幅くらいに切り、水にさらしておく。きのこは食べやすいサイズにきっておく。●の調味料を合わせておく。
- 2
なすの水気をキッチンペーパー等でふき取る。ポリ袋に片栗粉をいれ、なすを入れて満遍なく粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油を敷き、ナスを焼きます。しんなりしてきたら皿にあげます。
- 4
【３】のフライパンにひき肉をいれ、炒める。色が変わってきたらきのこを入れて火を通す。
- 5
【3】のナスをフライパンに戻しいれ、●のたれで味をからめる。とろみがつきます。
- 6
器に温かいご飯を盛り、お好みで温玉・ねぎ・白ゴマ等をかける
コツ・ポイント
煮詰めすぎてしまったら水を入れたら復活します。
リアクション
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