ナスの皮できんぴら
真さん @macotow
★話題入り感謝★ 捨ててはいけません。紫色の成分のナスニンとポリフェノールはコレステロール値を下げる効果があります。
このレシピの生い立ち
下のレシピを作ると当然皮があまります。
捨てられないという貧乏性でしょうか。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスの皮を適当な大きさに切ります。
- 2
フライパンにごま油を引いて炒め、味をつけて出来上がり。
- 3
お好みで胡麻や七味をかけて。
コツ・ポイント
特にありませんが、すぐに作らないときはあくが出るので塩水にとって落し蓋などで軽く重しをし、空気に触れないようにしましょう。
リアクション
似たレシピ
茄子の皮のきんぴら
今まで、茄子の皮を捨てていたのですが、皮を捨てずに炒めてみたら意外に美味しくて！今では茄子の皮を捨てなくなりました！
ナスの皮のきんぴら
ナスの皮は貴重な珍味です。
つるせん 
茄子の皮のキンピラ
茄子の皮で美味しいキンピラ！皮も捨てずに使います。
茄子の皮のきんぴら
焼き茄子などで、残った皮。ポリフェノールたっぷりなのに捨てるなんて勿体無い！美味しく副菜もう一品(･∀･)
scatcat☆ 
なすの皮のキンピラ
エコクッキング普通なら捨ててしまうなすの皮をささっと炒めてキンピラに意外な美味しさ
ナスの皮のキンピラ
捨ててしまいがちなナスの皮や、使った後のだしパック。もったいないので何か活用できるといいな。と、作ってみたら美味しくて！
やみつき！ナス皮のキンピラ
この食感はやみつき！ごはんが進む一品です。ナスの皮をむいて使うお料理があったら、皮は捨てずにこうして食べて～♪
カボチャの皮きんぴら
カボチャの皮は捨てないで！美味しいきんぴらになります(^^)
のんぽこママ 
ヤーコンとゴボ天のきんぴら ①
｛ヤーコン｝はポリフェノールが多く含み動脈硬化や血管の老化を防ぐ働きがあります。血糖値を低下させる働きがあります。
サリー1号さん 
ウド皮のきんぴら
ウドの皮は捨てないで！香り豊かなきんぴらに変身できますよ。
ナスの皮のきんぴら
蒸しナスやグラタンなどで剥いたナスの皮、どうしていますか？ここにポリフェノールがたっぷり。捨てるなんてもったいない!!
うどの皮のきんぴら
☆話題入り感謝☆うどの皮は捨てないでね、うまいんだから。
★かぼちゃの皮でエコきんぴら★
大好きなエコ料理。かぼちゃの皮ってとっても美味しい♪手順もとっても簡単です。2010年8月8日話題入り感謝！
かぼちゃの皮でピリッと甘辛きんぴら
捨ててしまうのはもったいない！かぼちゃの皮でもう1品。シャキシャキっと美味しいです
うど皮のきんぴら
皮は捨てないでね(^^)
捨てないで！茄子の皮のきんぴら｡:°ஐ♡
茄子の皮捨てたら勿体無いので、きんぴらにしましょ♡調味料は参考程度に書いてあるので、ご家庭のきんぴらの味で是非♡
皮が主役！なすのきんぴら
摂津市の特産品のひとつに「鳥飼なす」があります。摂津市から、なす料理をご紹介します。
ナスの皮のきんぴら
レンジで蒸し茄子とかお味噌汁とかのとき皆さんナスの皮捨てちゃうの？もったいないからきんぴらにするともう一品になるよ
皮きんぴら
野菜は捨てないよ！（＾＾）
ポリフェノールたっぷりお芋の皮のきんぴら
ポリフェノールたっぷりなので捨てないで箸休めに是非作ってみてください。
簡単！ヤーコンきんぴら風 ポリフェノール
ポリフェノールたっぷり！シャキシャキ感が☆一品足りない時に！ヤーコンは血糖値を下げる効果もあるそうでーす♩
簡単ささがき＊ごぼうのきんぴら
細切りにするのが面倒だけど、金平が食べたいの！ささがき、ささがき♥味もよく入ります♥2014.3.6話題入り、感謝♥
ウドの皮できんぴら！
うどは捨てるところがありません！香りを楽しむために、きんぴらにしました。春を感じてくださいね！
茄子の皮とピーマンのきんぴら※節約副菜
余り物レシピです✨捨てがちな茄子の皮をピーマンと炒めてきんぴらにしました❗️副菜や、お弁当の1品にも最適です🫡
ナス皮のきんぴら
別の料理で剥いた茄子の皮を使ってきんぴらに。
はぁとれすとらん 
大根の葉と皮のキンピラ
捨てちゃ勿体ない！大根は、葉っぱも皮も美味しいのです！
京料理風なす皮のきんぴら
なすのおいしい夏は、いろいろな食べ方で楽しみたいです。剥いた皮のレシピです。アンチエイジング向きのポリフェノールです。
✤茄子の皮のきんぴら風✤〜無駄なく1品✨
料理法によっては取り除く 茄子の皮…( ºωº )でもポリフェノール含む優等生✨サッと調理で 美味しくいただきます❤
茎と皮。エコキンピラ。
節約、エコ。葉っぱ、皮、茎は捨てません。
余った皮で♪なすの皮のきんぴら
余ったなすの皮で作る小さな一品です♪ご飯のお供として副菜にしたり、お弁当の隙間にも◎めんつゆ使用で簡単です！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17721426
