しっとり柔らかジューシーから揚げ

胸肉にから上げ粉をまぶして10分ほど置いてなじませる。

フライパンに1cmぐらいベジフルーツオイルを入れて中火で熱し、油の中に菜ばしを入れて先から泡が出るくらいになったら1の胸肉を片面ずつこんがり色づくまで揚げ焼きにする。

キッチンタオルにあげて油を切って出来上がり。