和風ピクルス

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

ピクルス好きなので常備してます(^ー^)さんしょうがきいてておいしいです。
このレシピの生い立ち
お漬物の本を参考に、鷹の爪を山椒に変えています。

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材料

作りやすい分量
  1. きゅうり 1本
  2. ごぼう 1本
  3. にんじん 1本
  4. A酢 50cc
  5. A水 300cc
  6. A砂糖 大さじ2
  7. A粉山椒 小さじ2/1
  8. A塩 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうり、人参、ごぼうは4cm長さ位に切り、縦に食べやすい太さに切る。

  2. 2

    Aをひとにたちさせて、1の野菜を加える。そのまま冷ます。出来上がり!

  3. 3

コツ・ポイント

とくにない。大豆やはすもおいしい。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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