新玉ねぎと実山椒のピクルス
お天気ママ。 @otenkimama
実山椒の風味がうれし和風のピクルス。あま酸っぱく新玉ねぎのしゃきしゃき感がうれしい一品です。
このレシピの生い立ち
天気お料理サイトの掲載用に作りました。
そのほか新玉ねぎのお料理は、下記で紹介しています。
http://recipe.bioweather.net/4koma/
アプリでひらく作り方
- 1
Aを耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で30秒加熱。
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- 2
新玉ねぎは１センチくらいの、くし形にカット。
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- 3
ビニール袋に①と②、実山椒を入れる。
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- 4
途中、袋ごと数回ひっくり返しながら、冷蔵庫で3時間くらい漬ける。
-
コツ・ポイント
調味液は少なめですが、玉ねぎから水分が出るので大丈夫です。
冷蔵庫で１週間ほど保存できます。
実山椒はスーパーの中華調味料コーナーなどで、手に入れることができます。
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