さっぱり★つるつる冷やし中華

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♡もんきち♡
♡もんきち♡ @cook_40080845

暑い夏にピッタリのさっぱり麺です。
とにかく、火を使いたくない、早く作りたい、そんな時にピッタリです(*^^*)
このレシピの生い立ち
とにかく、早く作って食べたい。
夏は食欲が落ちるから、さっぱり食べたい。
そんな時に思いついたレシピです！！
みなさんも、簡単で美味しいのでぜひ作ってみてください(*^^*)

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材料

1人前
  1. マルちゃん正麺　冷やし中華 1袋
  2. 大根 3センチ〜
  3. 梅干し 1個
  4. スプラウト(かいわれ大根) お好みの量
  5. ☆付属の液体スープ 1袋
  6. ☆お酢 お好みの量

作り方

  1. 1

    沸騰したたっぷりのお湯で麺を茹でます。

    ☆袋の説明通り、約1リットルのお湯で4分茹でる。

  2. 2

    茹でている間に、具の用意をします。
    まず、梅干しは種を取り、たたきます。

    ☆練り梅を使用してもよし！

  3. 3

    大根は、おろして軽く水を切ります。

  4. 4

    叩いた梅干しと、大根おろしを混ぜます。

  5. 5

    麺が茹で上がったら、ザルに移し冷水にさらして冷ます。

    ☆ここで、最後に氷水で麺をしめると仕上がりがぐんと良くなります！

  6. 6

    付属の液体スープを器に入れます。
    そこにお酢をお好みの量入れて混ぜます。

  7. 7

    そこに、麺を盛り付けます。
    その上に、梅大根おろし→かいわれ大根を順に盛り付けます。

コツ・ポイント

夏はできるだけ火も使わず、早く作りたいですよね。
面倒なときは、練り梅を使用したり、途中の2〜4の工程は、ポリ袋に一口大の大根と種をとった梅干しを入れ、棒で叩くという方法もあります☆

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