かぼちゃとピーマンの中華風トマト煮込み。

かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れレンジ(７００Ｗ)で３～４分ほど加熱します。ピーマンは細切り、長ねぎは微塵切りにします。

フライパンを熱してごま油をひき、生姜、にんにく、長ねぎを入れて香りがでるまで炒めたら、挽肉を加え、さらに炒めていきます。

挽肉に火が通ったらかぼちゃ、ピーマンを加えて軽く炒め、カゴメ基本のトマトソースを加えて煮込んでいきます。

最後に味をみながら味噌、醤油、オイスターソースを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり。