焼鮭リメイク☆焼鮭の残り野菜のあんかけ
気まま食堂 @cook_40063180
焼鮭の余りはほぐすだけじゃな〜〜い！
あんかけにしちゃえば、翌日や夕食の立派な1品に大変身♡
このレシピの生い立ち
焼いたはいいが、他のおかず食べすぎで大量に残り…ほぐす以外にリメイクしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
あまり野菜を全て細く切ります。
フライパンに＊と野菜を加えて弱火で煮ます。
鮭の塩気が強い場合は白だしを少し控えても。 -
- 2
煮立ち、人参にも火が通ったようなら、もやしを加える。
しんなりしたら、水溶き片栗粉で好みの餡にして下さい。 -
- 3
余りの鮭を皿にもり、レンジで少し温めたら、上から餡をかける。
好みで小ネギを散らしても！
コツ・ポイント
塩鮭は塩気が強いものは、餡の塩分は控えめに！ご飯はススムけど、ちょい塩辛いかも！
我が家は塩気が薄めの鮭を使いました！
餡も、たっぷり派は、分量調整して下さい！
リアクション
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