にらと高野豆腐の卵とじ
みっぴちゃん @cook_40059675
今日は高野豆腐を使って。
簡単だけど、ホッとする味です（＾＾）
このレシピの生い立ち
ダンナサンの大好きな一品。
今日は高野豆腐バージョンで。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は戻してから、お好みの大きさに切って下さい。（写真は、半分に切って更に5等分（1.5cm幅位）になっています。）
- 2
にらは、洗って根元を切り落とした後、4～5cm長さにザクザクと切ります。
- 3
鍋にオイルを入れて熱し、にらを炒めます。
全体に油が回ったところで、♪の材料を入れます。 - 4
フツフツしてきたら、高野豆腐を加えて味を含ませます。
最後に溶き卵を入れてお好みの固さになったら完成です～☆
コツ・ポイント
高野豆腐は水分をよく切って、オイシイだし汁を吸わせてくださいね！
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