豚肉のしょうが焼き

あかりんご0622
あかりんご0622 @cook_40080753

姉直伝の定番しょうが焼きレシピ。
このレシピの生い立ち
我が家の味を娘に受け継いでもらうための覚え書き。

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材料

4人前
  1. 豚肉うすぎり(しゃぶしゃぶ用) 400g
  2. 玉ねぎ 1個  
  3. 漬け込みタレ
  4.  しょうゆ 大 3 強
  5.  酒 大 3
  6.  みりん 大 1.5
  7.  おろししょうが(チューブ可) お好みの量
  8. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    漬け込みタレの材料を合わせて、よく混ぜる。

  2. 2

    豚肉の上に玉ねぎスライスをのせて、①のタレを上から回しかけて10分以上漬ける。

  3. 3

    強火で一気に炒めて火をとおす。最後にごま油で風味づけして完成。

コツ・ポイント

玉ねぎはお好みの火の通り加減に♪
我が家は旦那が少しシャキッと、子ども達はくたっと、が好み。

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レシピ作者

あかりんご0622
あかりんご0622 @cook_40080753
に公開
8歳と4歳の女の子のママです。こどもが喜ぶてづくり時短レシピに励んでいます!
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