皮が美味しい！もっちりどら焼き♡

ボウルに卵を割り入れて、よく溶きほぐしたら、ハチミツ、砂糖、牛乳の順で加えてよく混ぜます。（牛乳は人肌程度に温める）

そこに、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてよく混ぜれば、生地の完成です。

フライパンで2枚ずつ、弱火で焼きます。

生クリームは固めに立てて、あんこと混ぜあわせておきます。

このクリームを絞り顔を描いた生地を乗せて、リラックマどら焼きの出来上がりです。

一度フライパンを中火で温めて、濡らしたタオルなどにフライパンを乗せて、「じゅわーー」っと温度を一旦下げます。

再び弱火にかけます。急いで大さじ1位の生地を丸く伸ばしたら、ミミ部分の生地を二箇所流します。

これで、ぷつぷつと穴が開いてきたら、裏返してさっと焼けばOKです。