＊挽肉と南瓜の焼肉味噌炒め＊

薄桜吹雪's cooksnap of when they made ＊挽肉と南瓜の焼肉味噌炒め＊.
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☆ﾟ｡MAKI｡ﾟ☆ @cook_40043393

焼肉のタレと味噌で簡単にできてご飯すすみます(^^)
このレシピの生い立ち
南瓜がたくさんあって煮物以外で食べたくて(^m^)

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材料

2〜3人
  1. 南瓜 1/8個
  2. 挽肉 100ｸﾞﾗﾑ
  3. 好きな野菜
  4. しし唐辛子 3本
  5. 玉葱 1/2個
  6. いんげん 適量
  7. ★焼肉のﾀﾚ 大3
  8. ★味噌 小1
  9. ★みりん 小1
  10. 片栗粉 大1
  11. 水 30cc

作り方

  1. 1

    ★は合わせておく。南瓜は好みの大きさの薄切りにし耐熱容器に入れﾚﾝｼﾞで4〜5分加熱。他の野菜も食べやすい大きさに切る

  2. 2

    南瓜は食べやすい大きさの薄切りにし耐熱容器に入れてﾚﾝｼﾞで4〜5分加熱する。他の野菜も食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、挽肉を炒めて火が通ったら南瓜以外の野菜を入れて炒める。

  4. 4

    ②の野菜に火が通ったら南瓜を入れて★を回し入れて南瓜が崩れないようにザッと炒める

  5. 5

    ★が全体に馴染んだら水溶き片栗粉を入れてトロミが出るまで軽く炒め、トロミがでれば出来上がり!!

コツ・ポイント

南瓜の加熱時間はﾚﾝｼﾞによって異なると思いますので調整して下さいね!!

南瓜は柔らかくなってますので南瓜投入後はあまり混ぜすぎないようにして下さい☆

濃い味がお好みの方はﾀﾚの量を増やして下さいね(^^)

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少しずつ料理･お菓子作りが上手な妻･ママになれたらいぃなと思ってます(^^)
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