鶏肉と茄子のピリっと甘辛炒め

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ビクドンのポテト好き
ビクドンのポテト好き @cook_40049148

酢の量は結構あるように見えますが、味はすっぱくない。しっかりした味でいてくどくないのがGOOD
このレシピの生い立ち
ひさびさ、お肉たっぷり、野菜たっぷりのお弁当

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材料

3人分
  1. ●鶏もも　 400G
  2. ●なす　 3本
  3. 鷹の爪　 お好み
  4. ◆酢　 100ｃｃ
  5. ◆しょうゆ　 大さじ４
  6. ◆砂糖　 大さじ２
  7. ◆はちみつ　 おおさじ２
  8. 片栗粉　 適量（まぶす量）
  9. サラダ油　 適量（焼く量）

作り方

  1. 1

    ポリ袋に片栗粉を入れて、一口大の鶏ももを入れてまぶす。なすは乱切りにして、水に１０分ほどさらしてあく抜きしてから片栗粉

  2. 2

    フライパンに油を入れて熱して、鶏もも、茄子をそれぞれ両面焼く。鷹の爪を入れる人はここで入れる。

  3. 3

    ◆を混ぜ合わせておき、2が焼けたら一気に投入！水分がなくなって煮詰まったら完成！かんたん～♪

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ビクドンのポテト好き
ビクドンのポテト好き @cook_40049148
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フルタイムでしっかり働いてるんだけど、なるべく自炊したいので、うまくいった味は忘れないように書く！
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