アプリでひらく作り方
- 1
たまごは、常温にしてから40度のぬるま湯に５分つける。
- 2
たまごを立ててつかるくらいの水を鍋に入れ、沸騰するまで転がしながらゆでる。沸騰したら弱火で３分ゆでる。
- 3
たまごを氷水に入れて冷やす。
- 4
●の調味料は、煮立ててさましておく。
氷水に入れ冷やした卵を、さました調味料に入れ一晩つける。
コツ・ポイント
冷蔵庫で３日持ちます。
煮たまごとしていますが、調味料につけたものになっています。
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