大豆とひじきとちくわサラダ
コマっちゃん @cook_40082708
大豆とひじきの煮物をサラダ風に♪
鍋いっぱいに作ってお弁当にも入れて、すぐになくなりますよ！
このレシピの生い立ち
ひじきと大豆の煮物をサラダ風にしてみました！ちくわが美味しいデス♪
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは長いので、包丁で２センチくらいに切っておく。
- 2
きゅうりは薄く輪切りにし塩をふる。
しばらくしたら水気を切っておく。
ちくわも１センチ幅の輪切りにしておく。 - 3
鍋にひじきと大豆を入れ、ひたひたになるくらいに水を入れる。
- 4
醤油・砂糖・酒を加え水気が全部飛ぶまで中火で煮詰める。
焦げ付かないようにたまにまぜながら。 - 5
水気が飛んだらきゅうりとちくわを入れ、熱が冷めてからマヨネーズであえたら完成！
コツ・ポイント
マヨネーズは全体が冷めてから入れて下さい。
熱で油になっちゃいます！
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